黔朝酒

探寻较美的葡萄酒庄

    眼之所见物,我们通常会用美与丑来进行较基本的判断。葡萄酒,本属味觉享受,可偏偏它们又喜欢和视觉相通,作为一种艺术性的传承,将自己的文化延续。看看世界各地那数不清的美丽酒窖吧,中世纪的地下密室,历史悠久的古堡,也有光怪陆离的创意建筑。像寻宝一样不断发现美丽又令人惊喜的酒窖是一个有趣的经历。下面的介绍,或许会激发你在某次旅行中,顺道去拜访一个酒窖,好好探索一番,有所收获,有所发现。
  1.ChateauNeercanne:荷兰
    荷兰Maastricht城堡建于1698年,在它后面的山壁上是一个源自中世纪的石灰岩洞,昏暗的石壁上满是拉丁文和数字,把你带回文艺复兴时期的教室。不过那13000瓶壁中的藏酒会告让你发觉酒窖的真面目。墙上的涂鸦里有不少王室成员和葡萄酒鉴赏家的留书,你是否也享有这样一个机会呢。
  2.PalaisCoburgHotel:奥地利
  这是一个让美酒爱好者乐不思蜀的地方。建于1840,位于维也纳PalaisCoburgHotel的酒窖,拥有高达60000瓶的藏酒,其中包括1727年的RüdesheimerApostelwein。而且它还有一个非常友好的用户界面——分为六个藏区——法国,旧世界,新世界,珍藏,甜酒,香槟,每个区都自己独特的建筑风格。比如新世界区,就是驶向远方的船舱设计。
  3.MassandraWinery,乌克兰
    位于乌克兰Massandra镇,受命于尼古拉斯II世,建于1860年的酒窖。其中不乏世界各国凤毛麟角的名酒,不少更是属于尼古拉斯的个人收藏。有超过一百万瓶的藏酒容纳于这个的宫殿中,如痴的收藏使得这里成为一本葡萄酒历史的教科书。
  4.RadissonSASHotel,WineTower,英国
    这是一座位于伦敦Stansted机场,13米高,充满科幻风格的的透明酒塔。它距离候机大楼只有2分钟,对于好酒的朋友真是可解燃眉之急。当从塔上取酒的美女缓缓下降时,杯里的倒影就像天使从远处飞来,所以又别名天使之塔。
  5.LaTourd’Argent,法国
  这也许是现存较长历史的酒窖之一,它位于巴黎较古老的饭馆LaTourd’Argent地下。修建于1582年,在45万瓶藏酒里,有不少的19世纪中期博艮第红酒。由于从天花板到地面都堆满了酒,置身其中犹如一座迷宫。二战期间,当时的店主修了一堵墙挡住了酒窖的入口,因而免于纳粹的破坏。
  6.PrivateWineCellarParkBSmith,美国
    来自康涅狄格的ParkBSmith是世界的收藏家。他的83000瓶藏酒来自世界各地,其中超过20000瓶是大一倍的Magnum瓶子。其中不乏稀有珍藏,2006年Christie创下拍卖纪录的红酒即来自他的窖藏。这个酒窖的特色更在于其中数量的亚洲艺术品,可以称其为美酒博物馆。
来源:黔朝酒 筱筱