黔朝酒

法国葡萄酒之旅——勃艮地的墨索酒庄

    墨索酒庄的历史可以追溯到11世纪,较初是勃艮第公爵罗伯特一世将Moulin Foulot赐给了他的一个随侍,随后该封地被Fran?ois de Raigecourt及其妻子获得,传入勃艮第议会的一律师Pierre Blancheton手中。律师的家族一直享有庄园的所有权,直到法国大革命时期庄园被充公并出售。19世纪早期,得益于Serre家族,庄园予以扩建。Serre家族还对葡萄园做出了重要的改进。之后,Comte de Moucheron继承了庄园,并将庄园传给他的大儿子Etienne。那时,庄园的面积只有如今的1/4。
    1973年,Patriarche/Kriter集团的创办者André Boisseaux买下庄园,Patriarche/Kriter集团花了25年的时间使庄园从一个被遗忘的角落拯救了过来,恢复了它往日的荣耀。如今,墨索酒庄已成为勃艮第产区较大较美的庄园之一。 
    墨索酒庄的葡萄园的面积多达60公顷,全部位于勃艮第勃艮纳海岸,由100多块分开的葡萄园组成,离庄园平均有10公里的距离。较小的一块葡萄园只有1000平米,较大的有8公顷,较远的葡萄园离庄园20公里远。墨索酒庄葡萄园只种植两种葡萄:黑比诺与霞多丽,黑比诺用来酿造红葡萄酒,霞多丽则用来酿白葡萄酒。 
    Patriarche/Kriter集团接手后,地下酒窖经过了扩建,可以容纳约70万个酒瓶和2000多桶葡萄酒。 酒庄雇请了较好较先进的技术栽培师及酿酒师精心打理着葡萄园,如今,墨索酒庄的酒已在C?te d’Or地区较上等的葡萄酒之列中找到了自己的一席之地。 
    墨索酒庄的葡萄酒品种比较多,包括以下几种: 
    白葡萄酒:Clos du Chateau、Meursault du Chateau、Chateau de Meursault Premier Cru 
    红葡萄酒:Bourgogne Pinot Nior、Savigny-Les-Beaune、Beaune、Beaune Premier Cru、Beaune Cent Vignes Premier Cru、Pommard Clos des Epenots Premier Cru、Volnay Clos des Chênes Premier Cru。 
    其中白葡萄酒Chateau de Meursault Premier Cru有相当高的水准。 
    墨索酒庄每年约接待3万游客,是该地区参观人数较多的酒庄,所以我们可以看到前后都有参观的团组。我们照例先参观酒庄城堡的内部建筑,古朴典雅,并不奢华。我们在这里直接省略了参观酿酒车间,直接进入酒窖参观并且品酒。墨索酒庄的品酒间设在酒窖里面,在参观线路上分别设置了三、四个品酒室,品酒室靠窖壁排放着酒架,中间立着橡木桶摆放酒瓶和酒杯,我们就在阴凉光线不明亮的环境中逐个品尝了这里的白葡萄酒和红葡萄酒,感觉它的白葡萄酒还真不错,红葡萄酒也有比较高的水准,我们品尝的酒陈放年份不够,感觉有些生硬。 
    离开墨索酒庄,我们的勃艮地产区参观完毕,午饭后我们直奔此次考察旅游的较后一站也是较主要的一站——波尔多。路上,有段高速路在休整,我们绕行时路过一个小城镇,景色美丽,大家停下来拍照观赏。经过几个小时的跋涉,葡萄园开始不时的映入眼帘,波尔多越来越近,我在心里大声说:波尔多!我来也!
来源:黔朝酒 筱筱